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ランチ王の昼餐

日々の不健康な食事に関することを公開していきます

【ランチ】牛肉のコンフィー寿司

ランチ

こんにちは。らんちきです。

今日のランチは、駒沢オリンピック公園て行われている「和牛ショー」に行ってきました。


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牛肉を牛脂の脂でしゃぶしゃぶして、シャリの上にのせてあります。

左から、レフォールと大根のムースリーヌ

トリュフ塩

アンチョビ、きゅうり、にんにく

何も無し

この4つで1500円です。

味は、、、寿司です。肉ののった寿司です。やはり、肉はよく火を通して食べた方が美味しい。


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もうひとつ、牛カツです。こちらはイチボというおしり?の部位を使用したカツです。

こちらも中がレアです。左側は肉の厚さが薄くて、ミディアム状態です。

ミディアムなら結構食べれるのでこれは良いかも。こちらも、イオンとかで国産牛を買って、カツにすれば出来そうだから試してみたいですね。